キャリコンさくらこのホーチミン日記

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観光

フォーの有名店「PHO HOA」が値上げ

投稿日:

こんにちはさくらこです。

前回に引き続き、日本からの友人と訪れたスポットについて書いていきます。

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根強いベトナム=フォーのイメージ

友人からのリクエストにあったのが、フォーが食べたい!というもの。
やっぱり日本ではベトナム=フォーのイメージが強いのだなぁと思います。

さくらこ自身ベトナムに来てから知ったのですが、フォーは北部の麺で、南部を代表する麺料理といえばフーティウ。
南部でフォーを食べられないことはないし、事実お店も沢山ありますが、北部の方が美味しいフォー屋さんが多いとは良くききます。

まぁでも、超がつくほどフォー好きな友人からのリクエストです。
フォー屋さんに行ってきましたよ。

超有名店「PHO HOA」へ

行ってきたのは、Paster通りにあるこれまた超有名店「PHO HOA」。
数々のガイドブックやブログで取り上げられているフォー屋さんです。

入り口入ってすぐ右手には、湯気が立ち込めるずん胴鍋!
料理人が麺を茹でる姿が見られます。

お店は1階席、2階席があります。
ローカル感はあるものの、観光客も多いお店とあって、比較的清潔感はあります。
さすが有名店!この日も1階席が満席で、2階席へ案内されました。

【悲報】フォー値上げ

ここのお店は席の横にメニューが張ってあります。
席につくなりオーダー。

メニューはこちら。

写真付きでベトナム語の下に英語表記もあるので、何の具が入っているのかわかりやすいのはうれしいですね。
フォーはノーマルサイズで7万VND(約350円)。

むむ!
値段が上書きされています。

そういえば前来た時はもう少し安かった気がします。
と思って過去の写真を見ていたら、ありました。

5千VND(約25円)値上がりしたんですね。
めざとくてすみません。

安定のおいしさ

注文してほどなくすると、来ました!

さくらこが注文したのはPho Bo Chin。
よく火を通した牛肉が入っているフォーです。

まず、スープを少しすすります。
この薄くて少し甘口、でもコクがある感じ!

さくらこはここからライムをひと搾り。
卓上にあるハーブ類からオリエンタルバジルの葉をちぎってどっさり入れるのが好きです。

スープの味を自分好みに変えてから、麺をいただきます。
麺ももちっとしてて美味。

ちょっとお値段が高めですが、ドローカルのお店にチャレンジするのが怖い方もここなら安心ですね。

PHO HOA
住所:260C Pasteur, District3, HCMC
営業時間:6時~24時

 

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