キャリコンさくらこのホーチミン日記

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落ち着きたい休日は、バブロスコーヒーへ

投稿日:2017年11月20日 更新日:

こんにちは、さくらこです。

実はさくらこ、毎日欠かさずコーヒーを飲む、カフェイン狂です(笑)
「コーヒーがとにかく美味しい」と聞いていたBABROS COFFEE ROASTER(バブロスコーヒーロースター)に先日やっとこさ行ってきました。

居心地が良すぎて、なんとすぐ翌週にリピートしてしまうほど気に入ってしまいました。

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いざ、バブロスデビュー

さぁ、着きましたよ。
バブロスコーヒー。

 

場所はちょっとわかりにくいのですが、有名なベトナム料理屋「クックガッククアン」の近くです。

一歩店内に足を踏み入れると、ちょっと昭和っぽいレトロ感が漂う空間と、コーヒー豆の「ざらざら」という音、そしてコーヒーの良い香りが匂ってきます。

 

メニューはこんな感じです。

この日は、バブロスブレンドとシナモントーストをオーダー。
コーヒーはオーダーを受けてから、オーナーさんが丁寧に煎れてくださいます。

バブロスブレンドのお値段は6万VND(約300円)。
いい香りだし、すっきりした後味で、ほどよいコクと渋さで美味しいです。
カップはひとつひとつ柄が異なり、どれも上品でお洒落。
今日はどんな柄のカップで飲むのかとわくわくしてしまいます。

シナモントーストもきました。
こちらは5万VND(約250円)。
たっぷりシナモンがかかった、もちもちのトースト。
砂糖がかかっているのに、シロップをかけて食べる罪悪感。

さらに、ちょこちょこっと生クリームもつけて食べちゃいました。

バブロスはベトナムとコーヒーをこよなく愛するオーナーさんのお店

バブロスコーヒーは日本で10年ほど、喫茶店を営んでいた日本人オーナーがベトナムが好きすぎて移住して作ってしまったお店。

オーナーさんは喫茶店を営む前は、長年コーヒーの焙煎にも携わっていたとのことで、そのコーヒーに対する真摯な姿勢は、一杯一杯丁寧にコーヒーを煎れる姿から伺い知れます。

コーヒーが美味しいわけですね、、、!

そして、さくらこはお店の雰囲気も好きです。


控え目な音楽と、時折聞こえるコーヒー豆の音。
インテリアも落ち着いていて、がやがやしていないのでとっても居心地がいいんです。
ついついおかわりをしながら長居してしまいます。

ベトナムでスペシャルティコーヒーを楽しめる、まだまだ数少ないお店のひとつ。
リラックスして過ごしたい休日にぴったりのカフェです。
ぜひぜひ足を運んでみてください。

私もまた今週末行ってみようかな。
まだ月曜ですが、週末が待ち遠しいです。

 

BABROS COFFEE ROASTER
54 Dang Dung St, District 1, HCMC
営業時間: 8:00〜22:00

 

 

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