キャリコンさくらこのホーチミン日記

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【悲報】バブロスコーヒーがあと10日で一時閉店

投稿日:2018年2月2日 更新日:

こんにちは、さくらこです。
びっくりするお知らせが耳に飛び込んできました。

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バブロスコーヒー閉店

昨年11月末ごろにバブロスコーヒーのエントリーを書いてからというもの、週末になれば毎週のように足を運んでいました。

ところが、先日バブロスのFacebookページにこんな投稿が、、、。

“一時閉店のお知らせ”

突然ではございますが、閉店のご報告をさせていただきます。
契約期間内にも関わらず、当店が入居している建物が売却されまして、突如退去するように勧告されました。
2月13日の営業を最後に閉店することに決めました。
急な勧告のため、新店舗を準備するには時間が不十分であるため、一時的にカフェの営業は停止しますが、既に焙煎所は別の場所に準備ができております。

-後略-

BABROS COFFEE ROASTER FBページより抜粋

コーヒーの卸売先やコーヒー豆の購入自体は引き続きできるようなのですが、カフェは閉まってしまうんだそう。

青天の霹靂とは、まさにこれのこと。

私はバブロスのコーヒーも好きでしたが、あの空間も、あそこでの体験そのものも好きだったので大変残念です。
週末の憩いのひとときが、、、。

バブロスが一番すき

先週末ももちろんバブロスに行ったのですが、あらためて好きだなぁと思ってしまいました。
今更書くまでもなく、ホーチミンで一番美味しいと皆が口を揃えるクオリティのコーヒー。
注文を受けてから一杯いっぱい丁寧にハンドドリップして、出してくれます。

カップも一個いっこ違うので、ついついホットを頼みたくなります。

この間水出しオレのホットを頼んだときのカップ。

 

はあぁぁ、かわいい。

こちらは、上品だなとおもったらやはりWEDGWOOD。

ホーチミンの喧騒を忘れるような、アットホームでちょいレトロな落ち着きのある店内。
そして、親切な店員さんたち。

 

一時閉店まで、あと何回行けるかなぁ。

ちょっとセンチメンタルになった金曜夜の投稿でした。

BABROS COFFEE ROASTER
住所:54 Dang Dung St, District 1, HCMC
営業時間: 8:00〜22:00(土曜日は19時まで)

 

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